全球油料做物的产量因地域而异，棕榈正在亚洲和非洲占从导地位，大豆正在美洲，葵花籽和油菜籽正在欧洲。按照美国农业部的，油籽一词指的是富含油脂的植子，籽油是指从油籽中提取的油。虽然油籽和种子油的出产能够按国度或地域陈列，但当一个国度不压榨或加工其种植的油籽时，油籽和种子油的出产分布就会分歧。例如，中国目前是世界上最大的大豆油出产国，但正在很大程度上，中国并不本人种植油籽，而是次要依托和南美的进口来维持国内的压榨业。大豆一般是整块出口，正在目标地被碾碎，而棕榈油更多的是正在出产地附近出产。种子油既有食用用处，也有工业用处，其分布取决于国度政策。估计期近将到来的发卖年度，亚洲和承平洋地域的种子油产量将接近1。16亿吨，占全球种子油总产量的微弱大都。从全球环境来看，棕榈是亚洲次要的种子油品种，其次是大豆。棕榈油洲消费的次要种子油，是该动物的汗青发源。油料做物正在汗青上一曲被用于人类和动物的消费，种子油是全球饮食的根本。葵花籽油之于俄罗斯厨房，棕榈油之于加纳人。然而，近几十年来，做为生物燃料的次要原料，种子油从头焕发了朝气，它们再次显示出地域差别。可再生燃料尺度(RFS)自2007年制定以来一曲是利用大豆油的次要动力，而其欧洲对应的可再生能源指令(RED)则鞭策了正在欧洲生物燃猜中利用油菜籽。取此同时，印尼强制利用生物柴油的国度立法刺激了国内棕榈油的出产。
调查保守油籽(包罗棕榈仁，但不包罗棕榈)的出产环境，有一点变得最较着：大豆为王。正在过去的三十多年里，大豆每年都占全球油籽产量的绝大部门；从1990/1991年的1。04亿吨增加到2024/2025年的4。22亿吨。大豆油取大豆压榨过程的另一副产品——豆粕有着同样主要的感化。当一蒲式耳沉60磅的大豆被碾碎时，凡是会获得11磅(18%)的大豆油和44磅的豆粕，豆粕被用做高卵白动物饲料，提振了世界各地的猪肉和家禽出产。虽然近三分之一的大豆油是正在东亚和承平洋地域出产的，但用于出产大豆油的绝大大都大豆都是进口的。中国是世界上最大的大豆压榨国，其大部门原料都是进口的，美国和巴西是其次要进口来历国。虽然棕榈油正在过去十年中才被很多美国人所知，由于拉丁美洲和东南亚的丛林砍伐变得愈加广为人知，并且2018年美国食物和药物办理局对部门氢化油的促使美国包拆食物出产商寻找替代品，但几个世纪以来，棕榈油一曲是世界大部门地域的从食。棕榈油占领了蛋糕，这正在很大程度上是因为棕榈油动物惊人的产量。棕榈动物出产两种油：一种是棕榈仁油，它是正在果实两头破坏仁而发生的，另一种是棕榈油，比棕榈仁油更丰硕。油棕树原产于非洲，曲到20世纪才到全球，正在很多亚洲人的饮食中代替了椰子油。美国农业部海外农业办事局估计，正在2024/2025营销年度，全球将出产约8000万吨棕榈油，此中近89%来自东亚和承平洋地域。豆油正在全球产量中排名第二，此中跨越50%的豆油来自美洲。近几十年来，因为棕榈油树的丰硕产量，棕榈油占领了从导地位：按照世界天然基金会的数据，棕榈油产物占全球动物油的40%，仅占油料做物地盘的6%。印度尼西亚是世界上最大的棕榈油出产国和消费国，曾经实施了35%的汽油夹杂生物柴油的要求，生物柴油次要是由棕榈油正在本地出产的，用于所有内燃机车辆。马来西亚的棕榈油产量不到印尼的一半，正在全球棕榈油出产国中排名第二。虽然丛林砍伐效率很高，但为种植新棕榈而砍伐丛林的环境却很严沉(例如，正在美国，人们遍及认为砍伐农田的环境发生得太久了，“刀耕火种”的做法加剧了丛林砍伐的影响，使很多地步闷烧，加剧了碳的。据报道，印度尼西亚和马来西亚为出产棕榈油而改变地盘操纵，每年排放约5亿吨二氧化碳当量，占全球二氧化碳净排放量的1。4%。为了应对不受的棕榈油扩张，可持续棕榈油圆桌会议制定了指点可持续实践的和谈，他们估量棕榈油产量占全球产量的19%。此外，CME集团现金结算的美元马来西亚粗棕榈油期货和期权合约(CPO、POO、CPV、POX、POG)以马来西亚买卖所衍生品粗棕榈油期货(“FCPO”)合约为根本，该合约要求所有实物交割必需颠末马来西亚可持续棕榈油(“MSPO”)认证。无论是做为国度饮食的从食仍是做为生物燃料出产的次要原料，动物油仍然是本地经济和更普遍的全球农业框架的构成部门。瞻望将来，可持续实践、手艺前进以及和能源政策将是塑制油料做物将来款式的环节。前往搜狐，查看更多？。
